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Die Fermentation dauert 10-12 Tage
wovon 25 % neu und aus amerikanischer Eiche sind
die an exotische Düfte sowie würzige und ätherische Noten wie Lakritze und Eukalyptus erinnern
saftigen Frucht auf der Zunge die unglaublich lange anhält
sei es zum Aperitif oder auch zu kulinarischen Genüssen
Rosso di Montalcino DOC '21 - 75cl Angelo Gaja Die Fermentation dauert 10-12 TageVinifikation Ausbau Weiche Pressung und Grung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in slowenischen Eichenfssern fr 18 Monate und danach 6 Monate in Flaschen. Degustationsnotiz In der Nase vielfltige Aromen, die an Pflaume, Hagebuttengelee, an Lorbeer und Sssholz, an Lavendel und Glyzinie erinnern. Ungemein saftig ist er, so dass einem das Wasser im Mund zusammenluft! Gleichzeitig wirkt er weich und rund mit viel Beerenfrucht im Geschmack, der recht
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