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die feingliedrigen Tannine und die saftige Säure sind optimal im kraftvollen Körper eingebunden
auf der Maische vergoren
schwarze Kirschen
Nach dem Pressen gelangt der Jungwein zur Reifung in neue
dunkler Schokolade
Baynos '20 - 75cl Mazuelo die feingliedrigen Tannine und dieVinifikation Ausbau Fermentation im Zementtank. Anschliessend erfolgt ein 20 monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensives Bouquet mit roten, sowie schwarzen Frchten. Kirsche, Brombeere, Johannisbeere und Pflaume. Daneben auch feine Aromen von Kaffee und Zeder vom Holzausbau, die aber sehr schn integriert sind. Am Gaumen mit einem starken Antritt. Wiederum sehr fruchtig, jedoch trotzdem seris
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