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AUSBAU: Nach der schonenden Ernte werden die Trauben sanft gepresst und von der Maische getrennt
Reduzierung ist im Weinbau oft der Schüssel zur Qualität
Dem Grundwein wird nach 6 Monaten Fassreife mittels Vakuumdestillation sehr schonend der Alkohol entzogen
edlen Gewächse Cabernet Sauvignon
STORY: Diese exklusive Kompostion aus Cabernet Sauvignon und kleineren Teilen Shiraz und Merlot ist die Krönung der Rust en Vrede-Kreationen und einer der großen Rotweine der Welt
Castel Firmian Lagrein Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) deutschland AUSBAU: Nach der schonenden ErnteSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Lagrein Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr 6 bis 8 Monate in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Im Glas schimmert dieser Wein in einem satten Rubinrot