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Anschliessend erfolgt ein 20-monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche
Am Gaumen mit viel Extrakt und Tannin
Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu geschmacklich intensiven kulinarischen Spezialitäten
hat der Wein auch dementsprechend wenig Gerbstoffe und brilliert vorderhand mit Frucht
in dem weisse Blüten
Spätburgunder Gutswein '22 - 75cl Milano Anschliessend erfolgt ein 20-monatiger AusbauDegustationsnotiz In der Nase merkt man das Holz zu Beginn auch recht klar, da ist dunkle Wrze, etwas Leder, Anis und Schwarzkirsche, intensiv und trotzdem nicht aufdringlich, mit Luft macht er schnell auf und wird zarter und feingliedriger. Am Gaumen von Beginn an mti viel Saft und animierender Frucht, Erdbeere und Kirsche, dazu ein feines Tannin, wieder ein Hauch Anis, khl und filigran, dahinter verbirgt sich eine zarte Wrze, zerfliesst weich am
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