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Dieser spezielle Rauchbierbrand ist wahre Handwerkskunst
Einfach Bratenstücke vorportionieren und küchenfertig einfrieren
Dafür braucht es erstklassiges Fleisch
56o C und einer Ruhezeit von etwa 1-2 Minuten
Ahornsirup
Angus Rinderunterschale Bio Menge:ca. 1000-1500g Dieser spezielle Rauchbierbrand ist wahreDie Bio Unterschale von Angus Rind macht Lust auf einen schmackhaften Rostbraten. aus der Hinterkeule feste Struktur perfekt als Schmorbraten Die Bio Unterschale stammt aus der Auenseite der Keule des Rindes und nennt man daher auch Outside Flat. Sie ist verhltnismig etwas fester als die Oberschale. Das liegt an dem stark beanspruchtem Muskelfleisch. Fein mit Fettderchen durchzogen und mit einem Fettdeckel bedeckt ist sie das perfekte Stck fr einen
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