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Kräuternoten und feiner Mineralität
die in dieser Subregion am konsequentesten biodynamisch wirtschaftet — schon seit den 1980ern
unfiltriert und mit händischer Füllung
Reinsortiger Riesling vom Jahrgang 1997
das die natürliche Holzmaserung dezent betont und eine zurückhaltende Eleganz unterstreicht
Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Saint Jacques" AOC 2023 holzfass Kräuternoten und feiner MineralitätClos Saint Jacques zhlt zu den geheimen Stars der Cte de Nuits ein 6,7 Hektar Premier Cru in Gevrey Chambertin, der seit Jahrzehnten in vielen Trinker Kpfen lngst auf Grand Cru Niveau spielt. Bruno Clair besitzt hier eine der bevorzugten Parzellen und arbeitet sie im Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, ohne berma an Neuholz. Der 2023er Jahrgang brachte im Burgund gute Mengen und sehr ausgewogene Pinots reife Frucht, prsente Sure,