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Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2020 BIO regis-poissinet Lavendel und ein Hauch mediterraner

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Description

Lavendel und ein Hauch mediterraner Kräuterwürze

Biodynamisch bewirtschaftet seit 2005

Salzige Anklänge einer Meeresbrise

ein gebratenes Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce

zu Spargel oder zu leichten Fischgerichten

Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2020 BIO regis-poissinet Lavendel und ein Hauch mediterranerDer 2020er Opus Vallcirera zeigt den wrmeren Jahrgang: etwas flliger und ppiger als der 2019er, aber dank der Hhenlage und des biodynamischen Anbaus nie ohne Frische. Alta Alellas Paratge Qualificat bleibt einer der spannendsten Premium Cavas auf dem Markt. Chardonnay und Xarello, lange Hefelagerung, Brut Nature. Im Glas goldgelb mit persistenter Perlage. Aromen von reifer Birne, Brioche, Haselnuss und einer Spur Honig. Am Gaumen voll und cremig, mit

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