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Vidal grobes Meeressalz aus Guérande
Sie machen keine großen Wanderungen und bleiben in Küstennähe
Aufgrund seines Fettgehalts von fast 30% ist er wegen seines intensiven Geschmacks einer der begehrtesten Teile des Thunfischs
die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden
die immer wieder untergerührt wird
Cassoulet mit Gänseconfit qty-break Vidal grobes Meeressalz aus GuérandeEin Cassoulet ist ein traditioneller Eintopf aus Sdfrankreich mit weien Bohnen, Speck, Wrstchen und konfiertem Fleisch von der Ente oder wie hier von der Gans. Dieses Cassoulet ist ein dank des zarten Confit d'Oie aus dem Prigord ganz besonders festlich! Der Sitz des Familienbetriebs Vidal liegt in Cnac im Herzen des Prigord, einer Region die aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Fruchtbarkeit auch als triangle dOr, als goldenes Dreieck Frankreichs