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les fromages d'alpage
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17° C
alla griglia o con selvaggina
dont le raisin est principalement cultivé dans la région française du Rhône
du Valais et du Sangallesi en une seule cuvée qui ne connaît pas de frontières cantonales
Bianco di Merlot - TI - DOC cantine latini les fromages d'alpageBESCHREIBUNG DEUTSCH Rebsorte: 100% Merlot Standort Reben und Weinkeller: Verscio, Terre di Pedemonte (Centovalli) Terrain: Sandige Anlandung Verkelterung: Abbeeren und Quetschen von ausgewhlten Trauben, kurze Mazeration der Maische von zirka 45 Minuten bei tiefer Temperatur, darauffolgend wird die Maische gepresst. Weinmost wird bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank gekeltert Farbe: lachsfarben rosa Spiegelungen Bouquet: Intensiv, fruchtig