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AUSBAU: Die Rebsorten werden getrennt bei kontrollierten Temperaturen von 18-20°C für die Dauer von 12 bis 24 Tagen vinifiziert
auch Lamm oder gereiftem Käse
Sommerbergweg 1
intellektueller Wein
BEURTEILUNG: Dank halbtrockenem Ausbau am Gaumen süße Frucht
Weingut Uli Metzger Grauburgunder trocken Weiß Deutschland (3 x 0,75l) Nudelgerichte wie zum Beispiel Spaghetti Bolognese AUSBAU: Die Rebsorten werden getrenntSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU: