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Darauf folgt zusätzlich noch eine einjährige Lagerung in Fässern aus echter irischer Eiche
sondern auch als Geburtsstätte des Rum
Ein Wein mit Sinnlichkeit und Gravitas – gemacht für große Momente
das umspielt von Karamell und kandierter Mandel auch die feinen Noten von Vanille
2012 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter tier:104723 500 cases of Ducru thisDer Le Pavillon zeigt sich im Glas mit einem kraftvollen Granatrot und purpurnen Relfexen. Das Bukett ist vielschichtig mit Aromen von Teer und Rauch gepaart mit fruchtigen Noten wie Himbeere und Brombeere. Der Gaumen ist uerst komplex, eine kraftvoll samtige Struktur unterstreicht das lange Finale mit Noten von Lakritz, Tabak und Kakao. Die Reben dieses Syrah wachsen am linken Ufer der Rhne auf Hngen, die nach Sden ausgerichtet und windgeschtzt sind.
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