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Glaser-Himmelstoss Dettelbach "BERG" Silvaner trocken
Dupont de Ligonnès Pet Nat Polly Knall
die das Potenzial der D
begleitet von Noten von Leder
Würze und zugleich eine bemerkenswerte Frische
Laura Seufert Anarchie Jahrgang:2022 Glaser-Himmelstoss Dettelbach "BERG" Silvaner trockenAnarchie ist ein gemeinsamer Wein von Laura Seufert und ihrem Vater Jrgen und einer, fr den sie sich ordentlich Zeit nehmen. Der Silvaner wird zwei bis vier Wochen auf der Maische vergoren, spontan im Halbstckfass. Danach folgen zwlf Monate auf der Vollhefe und noch einmal zwlf Monate Flaschenreife. Abgefllt wird unfiltriert mit Hefedepot. Wrze, Gerbstoff und eine feste Struktur bestimmen den Wein strker als klassische Silvanerfrucht. Mit Luft
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