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fast schwarze Farbe des PX
durch konstante Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit perfekte Umstände für einen Reifeprozess
Dazu eine edle Mineralität
Ein Getränk wie dieses herzustellen erfordert viel Erfahrung und hohes handwerkliches Geschick
Alexander und Martin Bauer geführt
Fassbind Les Vieilles Barriques - Vieille Poire Obstbrand 125114 fast schwarze Farbe des PXFr den Fassbind Vieille Poire werden ausschlielich sonnengereifte Williamsbirnen aus dem Wallis verwendet, eine der bekanntesten Obstregionen der Schweiz. Mit viel Sorgfalt destilliert und anschlieend mindestens zwlf, oft sogar bis zu achtzehn Monate im Eichenfass gereift, entwickelt dieser Birnenbrand seine besondere Tiefe und Eleganz. Eine feine Veredelung mit natrlichen Auszgen getrockneter Williamsbirnen schenkt ihm seine unverwechselbare
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