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Sojasauce und Steinpilze
Perfekt zu einer Forelle Blau
2019 war ein vergleichsweise klassischer Ribera-Jahrgang mit guter Säure-Erhaltung — die Bedingungen
der Ihrem Zuhause eine ruhige
Am Gaumen süß und zugleich lebhaft — die vulkanische Mineralität und die Säure halten die Süße in Schach
Recaredo Magnum del Centenari, Brut Nature 2018 1,5L BIO clandestin Sojasauce und SteinpilzeMagnum del Centenari Recaredos Jubilums Cuve im groen Format. Ein Wein, der das hundertjhrige Erbe dieses biodynamischen Hauses feiert: nur Brut Nature, nur aus eigenen Lagen, nur im Magnum abgefllt. Ein Statement und ein Geschenk zugleich. Im Glas goldgelb mit persistenter, eleganter Perlage. Aromen von reifem Apfel, Brioche, gersteter Mandel, Zitrusschale und einem kreideartigen Unterton. Am Gaumen cremig und zugleich straff die feine Mousse des
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