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AROMA: Noten von reifen dunklen Beeren und Gewürzen
Lakritze und einem Hauch Pfeffer
Noch eine Stunde nach Sonnenuntergang sind die Steine warm und geben so den Trauben jeden Tag ein bisschen extra Reifezeit
Rebsorten: Shiraz (40 %)
BEURTEILUNG: lieblich
González Byass Soberano Solera Brandy süß Jerez Spanien Spanien AROMA: Noten von reifen dunklenSTORY: Das Traditionshaus Gonzlez Byass ist weltbekannt fr seine Sherrys. Dieser Brandy, der in alten Sherryfssern reift, ist einer der beliebteste Branntweine Spaniens. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Sherry selektiert und behutsam gebrochen. Der vergorene Saft wird nach kontinuierlichem Brennverfahren destilliert, wobei jeweils nur der wertvolle Mittellauf eingefangen und durch Reifung im Solera System weiter veredelt wird.
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