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markanten mineralischen Akzenten und vollmundigem Geschmack
saftige Säure und ein sehr sehr langer Abgang
Am Gaumen schön moussierend offenbart dieser Prosecco der Spitzenklasse ein weiches
Reichhaltige
Haselnüsse und grilliertes Brot
Amarone della Valpolicella DOCG '19 - 75cl Grenache markanten mineralischen Akzenten und vollmundigemVinifikation Ausbau Die in den letzten zwei Septemberwochen von Hand gelesenen Trauben werden bis Dezember Januar im Fruchtraum getrocknet. Der Wasserverlust, als Folge der Trocknung, verbessert die Konzentration der Inhaltsstoffe der Trauben. Anschliessend geht es mit der Mazeration weiter, welche in kleinen Stahltanks stattfindet. Die Endgrung findet 18 24 Monate in Eichenfssern statt. Zur optimalen Reife gelangt der Amarone dann in der Flasche.