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Vendanges manuelles
Vinification : Les raisins ont été récoltés à maturité optimale et stockés dans de petites caisses
und für den Schweizer Gaumen abgestimmt …
Nach der Gärung verweilt der Wein über 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche
die aus dem Verschnitt von vier reinen Merlot-Weinen besteht
Rompidèe Ticino DOC Merlot syrah Vendanges manuellesAnbaugebietTerre di PedemonteVinifikationTrauben aus kontrollierten Weinbergen in Tegna, Verscio und Cavigliano. Bordeaux Vinifikation, mit einem Grprozess von ca. 28 Tagen. Danach reift der Wein, je nach Jahrgang, whrend 16 18 Monaten in franzsischen Eichenfssern. Dieser Wein eignet sich besonders zu rotem Fleisch und Kse. Er sollte zwischen16 18 serviert werden. Farbedichtes Purpurrot. Bouquetintensive Nase, mit Waldbeeraromen, reifen Frchten,
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