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kräftiges Aroma und außergewöhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry-Ager
dass das Stück durch seine besondere Form an ein Bügeleisen erinnert
Am Besten schmeckt es medium rare
Kräftig im Geschmack und fein marmoriert
die für Saftigkeit und ein buttriges Aroma sorgt
DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged Gewicht:238g kräftiges Aroma und außergewöhnlich zarteBeschreibung: Das Roastbeef stammt aus dem mittleren Rckenabschnitt, zwischen Hochrippe und Hfte. Dieser Teil zhlt zu den beliebtesten Edelteilstcken, da er eine gleichmige Faserstruktur mit einem schtzenden Fettdeckel aufweist. Intensiv gereift und vollmundig im Geschmack. Feine Marmorierung, krftiges Aroma und auergewhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry Ager
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