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Bagnomaria-Verfahren – schonende Destillation
So steht das Weingut Petra in Suvereto seit 2003
Spargelrisotto – vollmundig und vegetarisch (vegetarisch)
mutiger Schweizer Brennereihandwerker
Die UB-Spirituosen kombiniert traditionelle Schweizer Brennkunst mit innovativen Konzepten – das ungewöhnlichste davon: die Mazeration von Erstschnittheu für ihre Heu-Liköre
Vinattieri 811 Rosso del Ticino DOC 2022 - 75cl De' Ricci Bagnomaria-Verfahren – schonende DestillationVinattieri 811 die Bordeaux Cuve aus dem Tessin. 80% Merlot, 10% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc das verrt schon der Name. Von den Kalksteinbden des Monte San Giorgio. Cassis, Brombeere und Zwetschge, dazu Kruter, etwas Paprika und Mokka. Nach Bordeaux Art in franzsischer Eiche ausgebaut. Kraftvoll, frisch, mit feinem Tannin und grossem Alterungspotenzial. 811 Bordeaux im Tessin Luigi Zanini war ein Bewunderer der grossen Bordeaux Weine. Mit 811 holt