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Die feine Bläschenbildung lässt beim Einschenken eine langanhaltende Schaumkrone entstehen
perfekt aufeinander abgestimmt und komplex
Rebsorten: Merlot
Die zweite Gärung findet in der Flasche statt
BEURTEILUNG: Fruchtig prickelnd überrascht dieser Schäumer in der Nase mit knackigen Fruchtaromen und zitrischer Frische
Enate Rosado Cabernet Sauvignon DO Roséwein Wein Trocken Spanien (3 x 0.75l) Pinot Blanc Die feine Bläschenbildung lässt beimSTORY: Enate ist einer der groen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fue der Berge, hier also wohl geschtzt am Fue der Pyrenen. AUSBAU: Die Fermentation wurde in Stahltanks durchgefhrt bei niedrigen Temperaturen. Dem finalen Blend werden noch 3% des Chardonnay Barrique (206. 062) zugegeben, um dem Wein noch mehr Komplexitt zu verleihen. Dieser Anteil wurde