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von Hand gelesen
Der Fledermaus Rot ist ein Schwarzriesling (oder: Pinot Meunier)
Weißburgunder
gelber und blauer Silvaner
Grauburgunder und Spätburgunder
Gesellenstück von Hand gelesenDer erste Jahrgang von Jungwinzer Nick Hanel ist eine 2019er Cuve aus Silvaner und Weiburgunder Trauben von Andi Weigand, bei dem er seine Lehre abschloss. Nach der Kaltmazeration (der Saft stand drei Nchte im Kontakt mit den Schalen) durfte der Wein im alten Holzfass reifen. Die entstandene Cuve zeichnet sich durch eine khle Mineralitt in Kombination mit sanften Aromen aus. Leicht fruchtige und wrzige Anteile fgen sich in die klare Linie und ergeben
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