Gänsebratwurst * Cou d’Oie farci, 500g Obstbrand Block Périgord Entenstopfleber 25%

Block Périgord Entenstopfleber 25%

die eine einfache Zubereitung ermöglicht

es sei denn

Junge Grande Champagne

PAARUNGEs ist ein  weicher und harmonischer Wein

Gänsebratwurst * Cou d’Oie farci, 500g Obstbrand Block Périgord Entenstopfleber 25%Franzsische Spezialitt. Produktbeschreibung Gnsebratwurst ist eine spezielle Wurst nach Prigord Art. Es ist einfach eine Gnsenhalshaut, die nach dem Fllen mit einer Fllung aus Schweinefleisch, angereichert mit 20% Foie Gras, gebrochenem Trffel 1%, Saft, entfettet, genht oder gebunden wird von Trffel und Madeira. Das Kochen ist etwas ganz Besonderes, da es aus Gnsefett hergestellt wird. Die Wurst wird daher sehr schonend wie ein Confit gekocht. Kalt