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um nach 16 Jahren in die Flasche zu gelangen
Sauerbraten von der Lotte mit Anis-Tomaten und Knoblauch-Chorizo Stampf oder Geschmorte Lammschulter mit gratinierten Zucchini und Auberginen
Der 2021 Vacqueyras von d´Ourea versprüht Esprit und Nonchalance in der Nase
ohne ihn komplett mit Holz zuzudecken
Die Trauben hierfür stammen aus dem klassischen Herzgebiet der Valpolicella
Spätburgunder ,,Eichberg" 2021 Grappa um nach 16 Jahren inWarum wir ihn lieben? 1994 pflanzte Fritz Keller diese Parzelle im Oberrotweiler Eichberg mit burgundischem Klonmaterial. Die Parzelle ist eher im unteren Teil der Lage. Die Exposition ist dominierend nach Sden, aber teilweise auch nach Sdosten und Sdwesten ausgerichtet. Der Tephrit, ein dunkles Vulkangestein, dass sich meist durch Ergsse in Kraternhe befindet, sorgt fr einen markanten Typus Sptburgunder. Alle Sptburgunder im Weingut Franz Keller