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Allergene: Enthält Sulfite
und daher ist der Wein technisch gesehen kein Retsina im üblichen Sinne
CHARAKTERISTIK: salzig
Zunächst etwas zurückhaltend
ANBAUGEBIET: Rheinhessen
Vinsanto Late Release PDO 2001 Fichtengeist Allergene: Enthält SulfiteWarum wir ihn lieben? Die fr den Vinsanto verwendeten Trauben werden von den ltesten Parzellen des Gutes geerntet. In Episkopi gelegen, betrgt das Durchschnittsalter der Reben 150 Jahre, wobei einige Reben ber 500 Jahre alt sind. Die Ertrge sind extrem niedrig. Die nicht veredelten Reben werden im Korbschnitt geschnitten und ohne Bewsserung angebaut. Die Trauben werden im August von Hand gepflckt. Von Hand geernteten Trauben werden 12 14 Tage lang auf