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Durch regelmäßiges Schärfen oder Abziehen des Messers bleibt die optimale Schneidleistung erhalten
oder weiche Kruste
Saphir-Epoxid-Griff: Der ergonomische Griff besteht aus hochwertigem blauem Epoxid
Eine einzigartige Geschichte nach einer jahrhundertealten Legende aus Japan
Das Messer wird durch eine Schlaufe mit Druckknopf festgehalten
kai shun seki magoroku kaname kiritsuke 15 0 cm Kerst 20% Durch regelmäßiges Schärfen oder AbziehenHet Seki Magoroku Kaname Kiritsukemes van Kai Shun biedt een perfecte balans tussen scherpte en gebruiksgemak. Met zijn kern van uiterst hard VG Xeos staal (60 62 HRC) en twee lagen roestvrij staal is dit mes een toonbeeld van Japanse vakmanschap. Dankzij de speciale fabricagemethode heeft het mes een dunne snede die weerstand vermindert en moeiteloze, nauwkeurige sneden mogelijk maakt. Dit maakt het mes ideaal voor delicate snijtaken en precisiewerk