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Mit 37% Vol
) = 1-3 Jahre Reifung
erkennt Cos d'Estournel sofort: das Gebäude ist im orientalischen Stil mit Pagoden
Pur auf Eis – 4cl im Tumbler mit grossem Eiswürfel + Mango-Scheibe oder Limettenzeste – simpel
Spitzerberg
PSI DO Ribera del Duero 2023 Peter Sisseck - 75cl 40 Years Mit 37% VolPSI 2023 der Seelen Wein der Ribera del Duero von Peter Sisseck (dem Dnen hinter dem legendren Pingus). 90% Tempranillo + 10% Garnacha, aus 700 Parzellen von 200+ kleinen Winzern, hauptschlich im Soria Sektor. Spontangrung, Foudres und gebrauchte Pingus Fsser keine neuen Barriques. Sisseck zahlt mehr fr Bio und Biodynamie und frdert so die ganze Region. 94 100 Wine Advocate. Ein utopisches Projekt, das funktioniert. Was PSI besonders macht Peter
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