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dahinter Würze und eine schmale Spur Vanille aus dem Fass
das Terroir gibt den Ton an
die präzise Säure trägt die reifen Aromen
aus der Rougeot Père & Fils einen Bourgogne Côte d'Or Chardonnay ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert
biobasierte Lackierung mit feinem Kreideanteil orientiert sich am klassischen Eggshell-Finish
Enate Merlot-Merlot DO 2022 grüner veltliner dahinter Würze und eine schmaleMerlot gilt als die weichste der groen Rotweinsorten, und vielleicht wird sie gerade deshalb meist verschnitten. Enate lsst sie allein antreten der doppelte Name auf dem Etikett sagt genau das. In Somontano, am Fu der Pyrenen und khler als der spanische Sden, behlt die Sorte ihre Frucht, ohne die Frische einzuben. Ton und Sand bilden den Untergrund: der eine speichert Wasser und gibt Substanz, der andere hlt den Boden durchlssig. ber 24 Stunden
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