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Die Gärung und der anschliessende Ausbau erfolgen dann auf der feinen Hefe in neuen Eichenfässern
Reifung von 12 Monaten in neuen Barriques
Der Verschnitt von dreier aufeinanderfolgenden Jahrgänge
um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten
Im Laufe der Zeit entwickelt der Terroir Premier Cru seine Komplexität und Tiefe im Zusammenspiel mit subtilen Noten und einer Fülle von Aromen
Grand Cuvée Rosé AOC '23 75cl Spanien Schaum Die Gärung und der anschliessendeDegustationsnotiz Zart steigt der Duft von roten Beeren und weissen Blten in die Nase. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit komplexen Aromen die an rosa Grapefruit, Zitronenzesten und provenzalischen Gewrze erinnern. Mineralische Noten gepaart mit den vielfltigen Aromen, machen diese Grande Cuve zu einem vollmundigen Ros.
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