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SILVER brut AOC - 75cl Priorat Die Trauben werden teilweise entrappt

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Description

Die Trauben werden teilweise entrappt und eine Nacht lang auf den Häuten mazeriert

Tiefdunkles Rubinrot

ausschliesslich von Hand gelesen

geräucherten Speck

die von einer saftigen Säure und fülligen Struktur begleitet wird

SILVER brut AOC - 75cl Priorat Die Trauben werden teilweise entrapptVinifikation Ausbau Grung im Holzfass, Flaschengrung Degustationsnotiz Ausdruckvolles Bouquet nach grnen pfeln und Zitrusfrchten sowie gerstetem Brioche. Am Gaumen zeigt sich dieser "Zero Dosage" mit einer feinen Perlage, trocken, rund, mit einer knackigen Sure und sprbarer Mineralitt. Langanhaltender Abgang.

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