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Mit etwas Luft gewinnt der Wein zusätzlich an Tiefe und Komplexität
ohne seine bemerkenswerte Frische zu verlieren
dezente Röstaromen und Anklänge von Unterholz
Das Große Gewächs Riesling „Hölle Gleisweiler – Unterer Faulenberg“ 2014 vom Weingut Theo Minges aus Flemlingen/ Pfalz steht für die präzise Handschrift großer Lagenweine
Sushi und sommerliche Vorspeisen
2017 Inattendue Blanc de Blancs Brut Empfehlung Mit etwas Luft gewinnt derMit diesem Blanc des Blancs zeigen die Brder Hr was ein Chardonnay aus der Montagne de Reims auszeichnet. Die Trauben stammen aus Ludes und umliegenden Drfern vom gleichen Terroir und alten Reben. Die Grundweine werden im Edelstahl ausgebaut und die malolaktische Grung wird unterbunden. So prsentiert er sich komplex, konzentriert mit einer angenehmen Mineralik und sehr tief. Florale Aromen, cremig, reife gelbe Frchte.