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Zu Pasta mit Fleischsauce
Nach 30 Jahren Flaschenreife zeigt der Wein ein außergewöhnliches Profil
Der Zweigelt stammt vom Betrieb in Pamhagen am Neusiedlersee
Basis Jahrgang 2021 mit Reserveweinen aus früheren Jahrgängen
der ohne Dosage-Schminke auskommen muss
Torbreck Vintners The Steading Blanc 2020 familia-nin-ortiz Zu Pasta mit FleischsauceWeie Rhne Sorten sind in Australien selten, in der Barossa aber Torbrecks Spezialitt. The Steading Blanc bringt Marsanne, Roussanne und Viognier zusammen jene Trias, die im sdfranzsischen Hermitage weie Geschichte schreibt und hier, am anderen Ende der Welt, ihr eigenes Kapitel bekommt. Die Reben stehen im Descendant Vineyard auf Tonboden, unter einem trocken mediterranen Klima, das Ende Februar zur frhen Lese zwingt. Nach der Ernte reift der Wein 18
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