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Model: GSF-46
it can also be used as a scoop
Knife type: Sashimi knife/Fillet knife
Japanese filleting knife
Im Gegensatz zu einem Beil ist dieses Messer nämlich sehr dünn ausgeschliffen und eignet sich deshalb nicht für rustikale Anwendungen
Nesmuk Soul Kochmesser 140 Micarta rot Micarta black Model: GSF-46Delivery time: 3 4 weeks. Model: Soul Knife type: chef's knife, V grind, single sided hollow grind Blade length: 14cm Blade material: patented blade steel with niobium content, 60 HRC, forged Handle material: red Micarta Intended use: Cutting fish, meat and vegetables. The wide blade ensures knuckle free work.
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