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die von Protein-
Nach dem Zusammenführen der beiden Teile muss der abgefüllte Wein weitere 2 Monate in der Flasche ruhen
römisches
Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt wo die Gärung stattfindet (18-20 Tage)
Im Mund ist er elegant und von perfekter Harmonie
Pinot Noir Patricia "Magnum" Südtirol DOC Rotwein die von Protein-Die Trauben fr diesen Wein stammen aus unseren klassischen Blauburgunder Anbaugebieten. Die Rebbestnde liegen auf einer Hhe zwischen 380 und 530 m . d. M. und stammen einerseits von Mornenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein im beretsch, und andererseits von lehmigen Kalkbden in den stlichen Hgellagen des Unterlands. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behltern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mittels Schwerkraft
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