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Am Gaumen zeigt sich der Wein straff
Am Gaumen saftig
Marille Zitrusfrüchten und feinen Kräutern
tiefgründiger Bodensee-Chardonnay
Die seidigen Tannine verleihen ihm eine angenehme Struktur und ein anhaltendes Finish
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Cote-de-Blancs Am Gaumen zeigt sich derDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
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