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Achtung: Das Fleisch nicht im kalten Wasser ansetzen
Aus diesem Grund schlachten wir unsere Tiere angst- und stressfrei direkt auf der ihnen vertrauten Weide
unterstreicht die Wertschätzung unserer Weideschweine
tranchieren wir 3-4 cm dicke Bio Rindersteak
Louis Cut von 1600-2200g reicht in der Regel für 2-3 Portionen
Porterhouse Steak Bio Lende Achtung: Das Fleisch nicht imUnser Bio Porterhouse Steak der Knig der Steaks fr wahre Genieer unvergleichliches Aroma und zarten Biss mindestens drei Wochen Reifezeit im Dry Aging Reiferaum Porterhouse Steak: Dick geschnitten, mit markantem T Knochen und groem Filetstck Unsere Rinderrckenstcke reifen mindestens drei Wochen im Dry Aging Reiferaum, wo unsere erfahrenen Metzger genau wissen, wie lange jedes Stck fr die perfekte Kombination aus Aromen und Zartheit bentigt. Echte
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