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Maiz Barbacoa
SERVIEREMPFEHLUNG: kurz gebratenes Fleisch
AROMA: Aromen von tropischen Früchten
Dort hat die Familie Canale vor fast 100 Jahren das Rezept für diesen Limoncello entwickelt
SERVIEREMPFEHUNG: Ausgezeichneter Begleiter von Gerichten mit Kalbs- und Schweinefleisch
Messias Special Reserve Tawny Portwein rot süß Portugal (6x 0,75l) Österreich Maiz BarbacoaSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Die Grung des Portweins wird durch Zugabe von Brandy (77%) unterbrochen, sobald der gewnschte Segrad erreicht ist. Ausbau im Holzfass fr mindestens 7 Jahre. BEURTEILUNG: