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zu feinen Fischgerichten
in den man sich vom ersten Glas an verlieben kann
die das mediterrane Terroir der Region authentisch widerspiegelt
Kalkstein-Mineralität
strukturierter Blanc de Blancs mit viel Persönlichkeit und Zukunft
2010 Brut Millesime Sommer zu feinen FischgerichtenDer 2010 Brut Millsime von Serge Mathieu ist ein auergewhnlicher Jahrgangschampagner aus 100 % Pinot Noir, dessen Trauben von ber 60 Jahre alten Rebstcken stammen. Das hohe Alter der Reben verleiht dem Wein eine beeindruckende Konzentration und auergewhnliche Tiefe. Der Grundwein wird ausschlielich im Edelstahltank ausgebaut, wodurch die Frucht und die Herkunft unverflscht erhalten bleiben. Erst das lange Hefelager verleiht diesem Champagner seine
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