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Nach dreimonatiger Trocknung wird der Wein 15 bis 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässern vinifiziert und anschließend für etwa 3 bis 4 Jahren in Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche verfeinert
Schmeckt pur
öffnet sich mit viel feinmaschigem
reife Nase nach schwarzen Beeren und Pflaumen
Dieser IGT aus Kalabrien der Kellerei Benvenuto ist eine trockene Version des Zibibbo (Moscato) und wird die Gäste sicherlich überraschen
Pinot Noir "Trattmann Mazon" Riserva DOC Kellerei Girlan Nach dreimonatiger Trocknung wird derDie Trauben fr diesen Wein stammen aus unseren besten und ltesten Weinbergen. Diese haben sich ber Jahrzehnte aufgrund der mikroklimatischen Bedingungen bewhrt. Der Hauptanteil der Trauben stammt aus den stlichen Hgellagen des Unterland auf rund 380 430 m Meereshhe, wo tiefgrndige Ton und Kalkbden vorherrschen. Der zweite Teil stammt aus unseren ltesten Weinbergen in den Hgellagen des beretsch auf rund 500 m . d. M. geprgt von einer Mornenablagerung
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