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Trauben: ca
Verkürzte Sedimentationszeit
Speziell für Riesling isoliert
Durch gezielte Korngrößensichtung entstehen verschiedene Feinheitsgrade
Klare Fruchtaromatik mit floralen Noten
Trenolin® Rosé Inhalt:1 kg Trauben: caTrenolin Ros Enzym zur kontrollierten Farbextraktion bei Rosweinen Trenolin Ros ist ein flssiges Enzymprparat zur gezielten Maischebehandlung bei der Herstellung von Ros, Blanc de Noir und Blanc de Gris Weinen. Die sehr schwach mazerierende Pektinase ermglicht eine frhe Steuerung der Farbextraktion und sorgt fr eine rasche Viskosittssenkung. Dadurch gengt ein kurzer Maischekontakt, um die Pressausbeute zu maximieren und gleichzeitig die