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langer Abgang
Ein Wein bei welchem Geduld belohnt wird
Er wird unfiltriert abgefüllt
frische Säure
Mittlerer Körper mit sehr feinen Tanninen
Clos des Goisses AOC '13 - 150cl Inhalt:150cl langer AbgangVinifikation Ausbau Die Trauben stammen aus dem einzigartigen Clos des Goisses. Diese aussergewhnliche Cuve wird nur in den allerbesten Jahren produziert. Nach Sorten getrennt werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergoren. Der Grossteil des Jungweins wird in Holzfssern ausgebaut. Nach der erfolgten Assemblage wird abgefllt und der Liqueur de tirage (Zucker und Hefe) hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die
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