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Pascal Vidal ist ursprünglich gelernter Koch und ein kulinarischer Virtuose mit einer glühenden Leidenschaft für starke Aromen
Der Morrillo befindet sich im oberen Teil des Kopfes
Zuerst werden die Fleischstücke mit Salz eingerieben
Das feine Olivenöl aus der Dose sollten Sie unbedingt mitverwenden
mit einer milden Intensität
Cassoulet mit Confit de Canard 1.350g Thunfisch Pascal Vidal ist ursprünglich gelernterEin Cassoulet schmeckt immer gut, gerade wenn es drauen klter wird. Dieses Cassoulet ist ein unvergleichlicher Genuss, dank des zarten Confit de Canard aus dem Prigord. Erhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschlieend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Fr die Kruste knnen Sie auch noch etwas Semmelbrsel darber streuen. Cassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Sdfrankreich, fr den weie
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