Ehrenhausen "Zeitspiel 3" 2021 Santorin ESSENEMPFEHLUNG: Spaghetti mit Hackfleischbällchen

ESSENEMPFEHLUNG: Spaghetti mit Hackfleischbällchen

die Säure ist präsent und verleiht ihm aristokratische Kühle und Frische

aber auch solo ein echter Genuss ist

Der biologische Säureabbau findet dort statt ebenso wie eine neunmonatige Reife auf der eigenen Hefe

sonnengetrockneter Tomate

Ehrenhausen "Zeitspiel 3" 2021 Santorin ESSENEMPFEHLUNG: Spaghetti mit HackfleischbällchenWarum wir ihn lieben? Dieser Wein ist eine Sptfllung des Sauvignon Blanc aus den Rieden Wielitschberg, Grassnitzberg und Ottenberg in Ehrenhausen mit Bden aus Ton Mergel und Muschelkalk. Er verbindet die Stilistik der Sdsteiermark mit der des Weinguts Tement sowie mit 36 Monaten Zeit, die der Sauvignon Blanc auf der Feinhefe in 900 Liter , 1. 200 Liter und 2. 400 Liter Fudern verbringen durfte. Der Wein wurde vorher nach einer kurzen Maischestandzeit