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Ein weiteres Kapitel in der Erfolgsgeschichte des Ehepaars Diehl
AROMA: Duft nach Holunderblüten
AUSBAU: Maischegärung im Edelstahlbehälter
Hervorragende Lagen
AUSBAU: Die Reben stehen auf kreide- und lehmhaltigen Böden und sind durchschnittlich 30 Jahre alt
Ànima Negra ÀN Rotwein Wein Cuvée trocken Mallorca Spanien (3 x 0,75l) Kalifornien Ein weiteres Kapitel in derSTORY: "nima Negra" bedeutet bersetzt "Schwarze Seele". Die Begeisterung fr die ur mallorquinische Rebsorte Callet inspirierte die beiden Jugendfreunde Pere und Miquelngel zur Namenswahl. AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben mindestens zweimal selektiert und anschlieend schonend gepresst. Unter Einsatz des Gravitationsprinzips werden die Trauben fr die temperaturkontrollierte Grung unter Verwendung weinbergseigener Hefen in
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