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Cavazza bewirtschaftet dafür nur fünf Hektar auf fossilem Pietra-Berica-Kalk mit Eisenadern
Fakten für die Tafelrunde: Zwei Hochlagen-Parzellen – „Areniscas“ auf 920 m Sandstein und „Rambla de Arquela“ auf 850 m Kalk – landen hier im Glas
▸ 48 Tage Maische
abgefüllt wird unfiltriert aus gebrauchten 500-L-Fässern
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cavazza corallo rotwein veneto italien trocken set-in-stock Cavazza bewirtschaftet dafür nur fünfWrziger Neustart. 1 Hektar Parzelle. Fossiler Boden. Himbeere. Rose. Rote Kirsche. Fr den Feierabend leicht anfrischen: Tai Rosso von einer warmen Sdlage im Berici Hgelzug. Knackige Himbeere und ein salziger Kick stammen vom fossilen Kalk. Hat genug Grip fr Pizza mit Sopressa und bleibt doch trinkig fr das zweite Glas. Die Familie Cavazza bewirtschaftet diesen Tai Rosso auf einem einzigen Sdhektar in den Colli Berici; rund 5. 200 Rebstcke pro Hektar,
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