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den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu karaffieren
aber gleichzeitig mit satter und kräftiger Tanninstruktur welche den Wein noch jugendlicher erscheinen läst und nach einem kräftigen Gericht verlangt
Der Auftakt ist weich
Der Duft der Provence mit getrockneten Kräutern wie Oregano und Verveine
Diskret tritt er auf
Harmonium IGT Nero d'Avola '20 - 75cl Château Les Valentines den Wein ein bis zweiVinifikation Ausbau Selektion der besten Trauben (6700 kg pro Ha). Es folgt eine Mazeration mit ausgewhlten Grstoffen. Nach der Grung in Edelstahltanks reift der Wein fr 10 Monate in Barriques franzsischer und amerikanischer Herkunft Degustationsnotiz Beim Harmonium umschweifen Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und orientalischen Gewrzen die Nase. Im Gaumen berrascht der machtvolle und warme Krper mit seinen angenehm krftigen Tanninen. Ein
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