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Ein dezenter Vanilleton vervollständigt den Eindruck eines perfekt gereiften Cognacs
Dunkelbeeriger Duft nach Cassis
Und ganz unter uns: Er ist einer der Lieblingsbrände von Juniorchef Martin Hochstrasser
Nase: Intensiver Wacholder mit einem Hauch Zitrusfrische
Alkohol 42% & 45%
Pinot Noir Reserve 0,75l - Grassl Rotwein aus Italien Ein dezenter Vanilleton vervollständigt denDer Pinot Noir ist bekannermaen eine Sorte, an der sich die Geister scheiden. Finden die einen das typische Stinkerl zum Nase rmpfen, sind andere diesem burgundigsten der Burgunder mit Leib und Seele verfallen. Wie wir. Deshalb kultivieren wir ihn in der steinig kalkigen Lagen Scheibner, die nicht nach Sden, sondern nach Nordosten exponiert ist. Das fhrt zu starken Temperaturschwankungen im Tagesverlauf (heier Tag und khle Nacht) die es dem Pinot Noir