François de Nicolay Coteaux de Champlitte rouge, Sans Sulfites Ajouté AC 2020 BIO oesterreich Mit dem hohen Reserveanteil und

Mit dem hohen Reserveanteil und den langen Hefereifezeiten ist Longitude ohnehin ein vielschichtiger Champagner — die Magnum vervielfacht jeden dieser Aspekte

Wie das benachbarte Vrigny ist Coulommes ein Premier-Cru-Dorf

die Horiot konsequent kultiviert

Roter Chassagne-Montrachet aus alten Reben ist eine kleine Schatztruhe: Die Qualität steht oft auf Premier-Cru-Niveau

Vazart-Coquart kultiviert die Chouilly-Lagen seit Generationen und produziert Champagner

François de Nicolay Coteaux de Champlitte rouge, Sans Sulfites Ajouté AC 2020 BIO oesterreich Mit dem hohen Reserveanteil undCoteaux de Champlitte eine Appellation, die kaum jemand kennt. Sie liegt im uersten Nordwesten Burgunds, in der Haute Sane, und war fast vergessen, bevor Pioniere wie Franois de Nicolay sie wiederbelebt haben. Biodynamischer Anbau, Pinot Noir auf Kalkstein, und dieser Wein kommt ganz ohne zugesetzten Schwefel aus. Ein echtes Abenteuer. Der 2020er zeigt eine berraschende Reife und Komplexitt. Dunkle Kirschen, Waldbeeren und ein erdiger Ton von feuchtem