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Brombeere und Sauerkirsche
Extrem vielschichtig in seiner Aromatik zieht er sich endlos hin
Durchdringender Duft nach mediterranen Früchten und einer Fülle von Gewürzen aus fernen Kulturen
die an Zartbitterschokolade
anfangs dicht und saftig
Zambujeiro '19 - 500cl Gebinde:1er Holzkiste Brombeere und SauerkirscheVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,
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