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Lebendiger Geschmack nach Trockenfrüchte
In der Nase trocken
Gut stützende Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit und tollen Trinkfluss
Es wurden nur 2100 Flaschen abgefüllt
weissem Pfeffer und Mokka
Morcote Riserva DOC '20 - 150cl Ostern Lebendiger Geschmack nach TrockenfrüchteVinifikation Ausbau Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote. Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 25 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlngerte Mazeration mit manueller Umwlzung und Stossen bewirkt eine hhere aromatische und strukturelle Komplexitt. Die Verfeinerung ber mindestens 18 Monate erfolgt in hauptschlich neuen Barriques aus franzsischer Eiche 300l und 400l .