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In der Nase besticht der Whispering Angel mit provenzalischen Noten von Quitte
davon sind 25% neu und 75% zum zweiten Mal gebraucht
welche allesamt nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden
Auf dem Gaumen kräftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletönen
Der Wein reift weitere 10 Monate in den Tanks
Barbaresco DOCG '21 - 75cl Inhalt:75cl In der Nase besticht derVinifikation Ausbau Der Wein reift nach der Fermentation 12 Monate in Barriques und 12 Monate in grossen Fssern. Degustationsnotiz Typische Barbaresco Nase von Pflaumen, Waldbeeren, Teer und Lakritze. Mit viel Kraft und Dichte, zeigt er sich aber auch von seiner eleganten Seite. Sehr vielschichtig im Abgang mit bereits fein geschliffenen Tanninen. Klassischer, charaktervoller Barbaresco, genauso wie er sein soll.